五金加工廠(chǎng)建筑五金起始于打鐵鋪、銅匠店及錫匠店等手工作坊。中國在唐代就有了制釘的作坊，由手工打制釘、門(mén)閂、鎖、門(mén)環(huán)等。但因古代建筑多采用木質(zhì)和石質(zhì)結構，建筑五金在過(guò)去幾千年中發(fā)展很慢。
19世紀以后，隨著(zhù)金屬材料的普遍使用和社會(huì )生活的需要，建筑五金得以迅速發(fā)展，出現了許多生產(chǎn)鋼釘、合頁(yè)、插銷(xiāo)、窗鉤、水嘴閥件、金屬絲編織窗紗等的小廠(chǎng)或作坊。以后又逐漸采用機械加工設備來(lái)代替手工制作，形成了許多專(zhuān)業(yè)化的企業(yè)。隨著(zhù)各種建筑設施標準的不斷提高，現代的建筑五金產(chǎn)品已從單一品種向系列化發(fā)展，對其美觀(guān)、裝飾效果的要求也越來(lái)越高。建筑五金產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝也有巨大的進(jìn)步。大多數產(chǎn)品已由原來(lái)的半手工、半機械操作發(fā)展為半自動(dòng)或全自動(dòng)的機械流水線(xiàn)生產(chǎn)。建筑五金在用材上已由傳統的銅合金、低碳鋼等，擴展到鋅合金、鋁合金、不銹鋼、塑料、玻璃鋼及各種復合材料。
建筑五金可按用途分為門(mén)窗五金、水暖五金、裝潢五金、絲釘網(wǎng)類(lèi)五金和廚房設備等5類(lèi)。
① 門(mén)窗五金。安裝在建筑物門(mén)窗上的各種金屬和非金屬配件的統稱(chēng)。有建筑門(mén)鎖、執手、撐擋、合頁(yè)、閉門(mén)器、拉手、插銷(xiāo)、窗鉤、防盜鏈、感應啟閉門(mén)裝置等。
②水暖五金。建筑物供排水系統、采暖系統和衛生間所用的五金件的統稱(chēng)。有水嘴、淋浴器、落水、便器配件、盥洗器配件、噴洗按摩浴缸配件 、閥門(mén)、管道連接件及衛生間的其他五金件。
③裝潢五金。建筑物供排水系統、采暖系統和衛生間所用的五金件的統稱(chēng)。有組合式金屬吊頂、輕質(zhì)活絡(luò )隔斷、金屬裝飾面板等。
④絲釘網(wǎng)類(lèi)。多用碳鋼或有色金屬制成的各種絲、釘、網(wǎng)及網(wǎng)狀制品的統稱(chēng)。在建筑等施工工程中使用廣泛。
⑤廚房設備。主要有洗涮臺、操作臺、切菜機 、灶臺、灶具、烤箱、廚柜、存放器和抽油煙機等。